Gougères au fromage
Pour une vingtaine de gougères :
- 1 Pâte à choux
- 150 grs d'emmental râpé
- sel / poivre
- une pincée de muscade
- qq herbes de provence ou épices (facultatif)
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer la pâte à choux.
Y ajouter l'emmental râpé. Assaisonner à votre convenance avec le sel, poivre et la muscade.
Mettre la pâte dans une poche à douille ou un sac congélation que vous coupez à l'extrêmité.
Faire des petits tas sur une plaque de cuisson. Ne les serrez pas trop car ils vont gonfler à la cuisson !!
Cuire 25 minutes à 180°C.
N'hésitez pas à innover en utilisant d'autres fromages (comté, mimolette...), épices ou herbes...