Salade du Ch'ti
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes :
- 400 grs de maroilles
- 6 tranches de brioche
- 200 grs de mâche
- 100 grs de tomates cerises
- quelques noix
- huile de noix (ou huile d'olive)
- vinaigre balsamique
- sel et poivre
Couper les tranches de brioche en 2. Parer* le maroilles et couper le en tranches d'environ 1,5 cm. Disposer les sur la brioche.
Passer au four 10 min. à 180°C (Th.6).
Pendant ce temps, dresser les assiettes avec la mâche, les tomates cerises coupées en 2 et quelques noix concassées*. Assaisonner à votre convenance.
Déposer les tranches de brioche au maroilles sur le lit de mâche.
Bonne dégustation...