Pour 4 personnes : - 1 reblochon (environ 500 grs) - 3 oignons - 300 grs de lardons fumés - 1 kg de pommes de terre - sel et poivre - huile d'olive - 50l de crème liquide - 3-4 cuillères de crème fraîche Faites cuire les pommes de terre avec leur peau...

Pour 4 personnes : - 4 escalopes de poulet ou dinde - 400 grs de maroilles (2 petits maroilles) - 50 cl de crème liquide - 2 échalotes - huile d'olive - sel et poivre Dans une casserole, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir les 2 échalotes...

Pour une vingtaine de gougères : - 1 Pâte à choux - 150 grs d'emmental râpé - sel / poivre - une pincée de muscade - qq herbes de provence ou épices (facultatif) Préchauffer le four à 200°C. Préparer la pâte à choux. Y ajouter l'emmental râpé. Assaisonner...

Pour 12 tartelettes : - 1/2 Pâte sablée - 3 1/2 poires au sirop - confiture d'abricot (facultatif) Pour la frangipane : - 75 grs de beurre fondu - 75 grs d'amandes en poudre - 75 grs de sucre en poudre - 1 oeuf entier battu - 1 CàC de farine - 1 CàS de...