Cook-is

Pour 2 mini galettes : - 1 pâte feuilleté - 2 grosses pommes à cuire - 1/2 petit verre d'eau - canelle - 1 sachet de sucre vanillé - beurre liquide + confiture d'abricot pour badigeonner la galette Eplucher et vider les pommes. Couper les grossièrement...

Pour 16 choux environ Pour la pâte à choux : - 25 cl d'eau - 100 grs de beurre - 125 grs de farine - 4 oeufs - 1 pincée de sel Pour les garnir : glace vanille, crème patissière... (au choix) Pour la déco : - 1/2 tablette de chocolat noir pâtissier - quelques...

Après avoir réalisé mes escalopes poêlées, il me restait la moitié de mon lobe de foie gras cru. Mais que faire avec ?? J'ai décidé de tester le foie gras maison avec ce que mon frigo et mes placards voulaient bien m'offrir !! Pour cette recette j'ai...

Pour 4 personnes : - 4 escalopes de foie gras cru - 1 poire bien mûre (type Conférence par exemple) - 1 CàS de miel - 5 cl de vinaigre balsamique - sel / poivre - groseilles cristallisées (voir la recette dans la catégorie "Déco") Dans une assiette plate,...

Bonne année 2011 à toutes et à tous !! Que celle ci vous apporte bonheur, prospérité et santé !!

Pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 1 petit concombre - 150 grs de fromage frais - 2 échalottes - 1 citron - aneth / ciboulette - sel / poivre - huile d'olive Eplucher et évider le concombre, puis tailler le en petits dés. Le faire dégorger...

Et oui, le maroilles, toujours le maroilles !!! Mais qu'est ce que c'est bon.... Alors si vous êtes amateurs de maroilles et d'escargots, n'hésitez pas, prenez un papier et un stylo et c'est parti pour la liste des ingrédients : Pour 4 cassolettes : -...

Rien de plus simple pour donner plein d'effet à vos desserts et décorations d'assiettes !! Merci à mon apprentie cuisinière, ma p'tite Sab, qui a réalisé ces belles groseilles !! Tout simplement.... - 1 blanc d'oeuf - 100 grs de sucre en poudre - des...

Pour 8 cuillères : - 1 tranche de saumon fumé - 100 grs de fromage frais - 1/2 échalotte - ciboulette - sel et poivre - zestes de citron et tomate cerise pour la déco Couper la tranche de saumon fumé en lamelles et réserver la. Dans un récipient, verser...

Pour 12 mini quiches : - 1 pâte brisée - 20 cl de crème liquide - 2 oeufs - 100 grs de lardons - gruyère râpé - sel, poivre - noix de muscade (facultatif) Etaler votre pâte brisée sur le plan de travail. A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre), découper...